Разновидности суси: какими они бывают?

Разновидности суси: какими они бывают?


Суси - это общее название для блюд японской кухни, состоящих из особым образом приготовленного риса, а также начинки, состоящей из рыбы, морепродуктов, овощей и других ингредиентов. Суси имеют богатую историю, а сегодня - они чрезвычайно распространены по всему миру, имеют миллионы поклонников, даже несмотря на то, что за пределами Японии, готовятся правильно далеко не всегда.

Какие существуют разновидности суси?

Разница наблюдается, как в форме, так и в содержании. Можно выделить такие виды, как:

Суси-гункан. Гункан в переводе с японского - корабль и такой вид суси имеет соответствующую форму.

Суси футомаки. Цилиндрическая форма суси с нори снаружи и начинкой внутри.

Нигиридзуси или просто - нигири. Один из наиболее часто встречающихся видов, минималистичный - начинка попросту укладывается на небольшой, сформированный кусочек риса, иногда начинка закрепляется маленькой лентой из нори.

Макидзуси - это привычные нам роллы. К слову, само слово “ролл” у японцев в контексте еды и вовсе не используется.

Урамаки. Крупные суси в виде роллов с большим количеством начинки, где нори и начинка находятся внутри, а рис - снаружи.

Это - лишь основные разновидности, вариаций суси в японской кухне существует огромное множество. А за её пределами - еще больше: в частности, знаменитый ролл “Филадельфия” не имеет с японской кухней ничего общего, но распространение он он получил колоссальное. Готовить суси можно с самыми разными начинками - лососем, морским окунем, угрем, различными сырами, в том числе - с пресловутой Филадельфией, икрой тобико и масаго, японским майонезом, авокадо, огурцом, рыба используется маринованная, жареная, даже варёная: простор для фантазии велик и возможностей порадовать себя любимым блюдом - множество.

КороЛЕВские пицца и суши с удовольствием приготовят для вас вкусные суши, а курьеры оперативно доставят для вас это лакомство. Среди обширного ассортимента, вы можете выбрать именно тот вид суси, который принесет вам максимум гастрономического наслаждения, либо же сет, который сочетает в себе множество вкусов.




Назад ко всем статьям

Блюдо «Маргарита, ∅ 25» добавлено в Ваш заказ!