Піца у світі: якою вона буває?

Піца – це та страва, яка не має і не може мати чіткого рецепту. Звичайно, ми все знаємо і про дров’яну піч, і про правильний сир, і про оптимальне співвідношення тесту та начинки. Однак, заперечувати цього факту не можна: у кожному куточку світу, у кожній піцерії, у кожному будинку подають свою піцу. Ми розповімо вам, якою вона буває!

Піца Маргарита. Один з найпоширеніших видів піци, що продаються у світі. Вона була створена в Неаполі в 1889 році і складається з тонкого тіста, сиру Моцарелла, а також свіжих томатів, базиліку та оливкової олії. Концентрація інгредієнтів може змінюватись, деякі піцайоло додають спеції за смаком, але Маргарита – це завжди безпрограшний варіант.

Піца Марінара. До стандартної основи додаються анчоуси, каперси та чорні оливки.

Піца Каприччоза. Містить помідори, гриби, моцареллу, артишоки, а також зелені і чорні оливки.

Піца Чотири сири. Здається, одна із найпопулярніших позицій у піцеріях: тут сир і нічого більше.

Піца Диябол. Така назва не може означати щось нейтральне і в такій піці міститься гостра салямі та гострий калабрійський перець.

Гавайська піца. Ніжність курячого філе доповнюється соковитістю шматочків ананаса. У деяких рецептах куряче філе замінює шинка.

Сіціаліанська. Квадратна з анчоусами.

Крім цього, у кожній країні піца має свої відмінності. Наприклад, американці люблять додавати багато олії, начинка тут називається топінгом і часто варіюється в залежності від побажань клієнта, активно використовується томатний соус. Японський варіант піци має на увазі активне використання морепродуктів та овочів, а австралійська піца часто містить у собі делікатеси, такі як філе лосося або м’ясо кенгуру. В Індії люблять піцу з курчатою тандурі, а на Мальті використовують місцевий сир джбейну.

З піцою пов’язана ще одна віха у розвитку культури їжі, зокрема – доставка. Саме піца стала тим продуктом, який ставили готувати і одразу після цього – доставляти за необхідними адресами. Ми із задоволенням поділяємо такий підхід, доставляючи свіжу, гарячу піцу у Харкові прямо додому чи офісу. Королівські піца та суші – та доставка, яку варто вибрати, якщо ви любите дійсно смачну піцу та правильні сусі.